O CLUBE DE VINHOS DA REVISTA ADEGA E DO CANAL SABOR E ARTE
Norton, Mendoza, Argentina (Casa Flora R$ 76).
AD 90 pontos
Com 5 fincas nas principais zonas de Mendoza e mais de 60 rótulos no portfólio, Norton é uma das maiores vinícolas da Argentina. Sua história recente ganhou novo rumo em 1989, com a aquisição pela família austríaca Swarovski, da famosa marca de cristais. Entre os diversos rótulos, destacamos este 100% Cabernet Franc, sem passagem por madeira, de perfil fluido, refrescante e com expressão de fruta bem nítida. Essas características o tornam uma excelente escolha para acompanhar uma massa fresca recheada com parmesão e ragu de carne. Sua acidez vibrante e suas notas frutadas equilibram a riqueza e intensidade do prato com precisão e sustentação, sem sobrecarregar o paladar. AM
